级 管 家 培 训（实操部分） 实 操 部 分 ① 家庭保洁 ◆ 日常清洁程序和擦拭除尘项目 ◆ 居室清洁与清洁剂的用法 ◆ 入厨房卫生要点 ◆ 厨房的卫生规则 ◆ 厨房保洁与消毒及安全 ② 家用电器使用 ◆ 家用电器的使用与保养技能 ◆ 如何防止家用电器煤气中
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高 级 管 家 培 训（实操部分） |
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实
操
部
分 |
① 家庭保洁 |
◆ 日常清洁程序和擦拭除尘项目
◆ 居室清洁与清洁剂的用法
◆ 入厨房卫生要点
◆ 厨房的卫生规则
◆ 厨房保洁与消毒及安全 |
| ② 家用电器使用 |
◆ 家用电器的使用与保养技能
◆ 如何防止家用电器“煤气中毒”
◆ 家用电器的使用方法
◆ 家用电器保养注意事项 |
| ③ 家庭烹饪 |
◆ 烹饪营养的基本知识
◆ 厨房操作技巧
◆ 食品菜肴的具体操作方法
◆ 厨房配菜技巧
◆ 菜肴的配制方法
◆ 制作菜肴调味的三个阶段
◆ 孩子、老人营养菜肴配与制作 |
| ④ 衣物洗涤与熨烫 |
◆ 衣物洗涤注意事项
◆ 衣物洗涤基本常识
◆ 衣物洗涤用品使用方法
◆ 不同衣物的洗涤程序及方式
◆ 不同衣物的熨烫注意事项及方法
◆ 衣物的收藏与护理及保管 |
| ⑤ 采购与计账 |
◆ 如何记帐
◆ 购物基本技巧
◆ 如何选购日常食品及日常用品
◆ 优质调味品的选购方式
◆ 优质水果的选购方式 |
| ⑥ 安全常识 |
◆ 服务员单独在家的安全防盗技能
◆ 服务员如何处理陌生人叫门
◆ 外出如何防盗
◆ 发现家中被盗怎么办
◆ 家庭防火措施
◆ 家庭发生火灾怎么办
◆ 照料、看护孩子、老人安全技巧 |
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⑦ 专业技能 |
◆ 孕、产妇基本护理技能
◆ 产妇，产后体形恢复操训练
◆ 婴幼儿喂养基本技能训练
◆ 1-6个月婴幼儿辅添加的配方与制作
◆ 7-36个月婴幼儿饮食配方与制作
◆ 婴幼儿日常生活保健、护理技能基本训练
◆ 3-12岁孩子营养餐制作
◆ 3-12岁孩子日常起居安排与照料训练
◆ 与孩子对话、肢体语言沟通模拟
◆ 制订孩子学习计划训练 |
| ⑧ 茶艺 |
◆ 如何按季节选择茶叶
◆ 茶泡制技巧等 |
| ⑨ 其它 |
◆ 西餐礼仪及制作方式
◆ 花鸟宠物饲养常识
◆ 国外风俗及禁忌
◆ 洒水常识 |
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高 级 管 家 培 训（理论部分） |
理
论
部
分 |
① 区域简介 |
◆ 经济状况
◆ 人文精神
◆ 城市特征
◆ 气候状况
◆ 旅游景观
◆ 地理概况 |
| ② 职业生涯、职业愿景规划 |
◆ 家庭服务行业的潜力
◆ 职业愿景描述
◆ 职业生涯心态故事
◆ 如何选择工作
◆ 职业生涯发展方案
◆ 职业生涯发展的技巧 |
| ③ 心态调整与平衡 |
◆ 分析自己，善待自己
◆ 在家庭事业中实现自我
◆ 正确客观看待工作中遇到的问题
◆ 选择从事家政服务的理由 |
| ④ 家政职业道德 |
◆ 服务员的职业与职业道德
◆ 服务员的道德与道德修养
◆ 服务员的职业守则
◆ 服务员工作行为准则
◆ 如何做一个合格的服务员
◆ 排出心理障碍培养适应环境能力
◆ 如何讯速成为适应环境的服务员
◆ 服务员一天的工作安排
◆ 做人、做事、做细节，熟记口号 |
| ⑤ 安全服务意识 |
◆ 照看客户家人安全，注意事项
◆ 家电的安全使用常识、及防范 |
| ⑥ 基本专业技能 |
◆ 母婴生活照料基本知识
◆ 婴幼儿日常保健与护理基本知识
◆ 家庭营养餐配制
◆ 婴幼儿喂养基本知识
◆ 如何正确引导孩子
◆ 怎样培养孩子的学习兴趣
◆ 教肓孩子语言十忌
◆ 怎样与孩子成为知心朋友 |
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