咖啡培训兴趣班（基础班、速成班）

培训学校：: 深圳中群万富餐饮设备有限公司

优惠价格：: ¥900学校价：~~¥900~~（节省：¥0）

开班时间：: 常年滚动开班

上课城市：

上课地址：: 深圳福田区岗厦嘉麟豪庭B座802 [地图]

交通路线：: 在线查询

关键词语：: 咖啡、咖啡培训

课程详情

序号	课程内容	课程形式	课时	期望达到目的
一	咖啡历史与文化		2
	a 什么是咖啡	理论讲解、实物展示		了解作为一种经济作物、一种饮料和一种产业的咖啡,了解咖啡的营养成分和功用
	b 从咖啡豆到咖啡饮料	视频分享	1	了解获得一杯完美咖啡所需经历的全过程，品味其中的科学、艺术和文化底蕴
	c 进入咖啡世界	资料阅读、讨论		了解咖啡在全球各地的发展以及各地对于咖啡的态度
	d 咖啡在中国	资料阅读、讨论		了解咖啡在中国发展的历史、现状和未来
二	神奇的咖啡体念		5
	a 咖啡生豆、熟豆评鉴	实物观察对比	1	了解最常见的7-8种单品咖啡生豆与熟豆，了解咖啡的分类分级知识，商业和精品咖啡的区分
	b 认识咖啡设备与器具	实物观察对比	1	了解虹吸壶、比利斯壶、摩卡壶、法压壶、全自动和半自动咖啡机、手摇和全自动磨豆机用法、特点和相应规格参数
	c.单品咖啡制作与品尝	实践操作	1	使用咖啡器具制作常见单品咖啡，并通过亲自品尝，了解典型单品咖啡的风味以及其制作、品签技术
	d ESPRESSO基础知识、制作要点与品尝体念	理论讲解与实践操作	1	了解ESPRSSO的定义、ESPRESSO豆特点、ESPRESSO机器特点、性能、参数和制作、使用技术，通过品尝esprsso获得对其感性认识和体念
	e 永恒的咖啡魅力	互动式探讨	1	通过讨论，结合上述感性体念，进一步加深对咖啡文化的理解，培养咖啡探究的持久兴趣
三、	立志成为BARIST		7
	1、什么是Barist	理论讲解与视频分享	1	了解什么是Brista,分享成为Brista的职业经历,规划和确定自己的职业理想
	2、Espresso\cappuccino制作实操	实践操作	3	掌握基本espresso和Cappuccino的制作技术
	3、创意咖啡的艺术	理论讲解、示范操作和研讨	3	通过研究经典花式咖啡构成了解咖啡创意的基本思路和制作技法
四	咖啡馆-事业成长的舞台			选读课程一
	a.选择一家合适的咖啡馆		1	了解应聘咖啡馆、西餐厅吧员的基本知识
	b.咖啡吧台里的故事		2
	b1咖啡（水吧）吧台构成			了解咖啡、水吧吧台设计基础知识
	b2 吧台出品			掌握一杯标准咖啡出品的关键因素
	b3 咖啡服务礼仪			学习如何服务客户、提升客户满意度
	b4 与身边的同事合作			学习团队合作的基本知识
	c在咖啡馆中成长		1
五	分享、感谢与答疑		1-3课时	根据学员需要和特点有针对性的安排

序号	课程内容	课程形式	课时	期望达到目的
一	咖啡历史与文化		2
	a 什么是咖啡	理论讲解、实物展示		了解作为一种经济作物、一种饮料和一种产业的咖啡,了解咖啡的营养成分和功用
	b 从咖啡豆到咖啡饮料	视频分享	1	了解获得一杯完美咖啡所需经历的全过程，品味其中的科学、艺术和文化底蕴
	c 进入咖啡世界	资料阅读、讨论		了解咖啡在全球各地的发展以及各地对于咖啡的态度
	d 咖啡在中国	资料阅读、讨论		了解咖啡在中国发展的历史、现状和未来
二	神奇的咖啡体念		5
	a 咖啡生豆、熟豆评鉴	实物观察对比	1	了解最常见的7-8种单品咖啡生豆与熟豆，了解咖啡的分类分级知识，商业和精品咖啡的区分
	b 认识咖啡设备与器具	实物观察对比	1	了解虹吸壶、比利斯壶、摩卡壶、法压壶、全自动和半自动咖啡机、手摇和全自动磨豆机用法、特点和相应规格参数
	c.单品咖啡制作与品尝	实践操作	1	使用咖啡器具制作常见单品咖啡，并通过亲自品尝，了解典型单品咖啡的风味以及其制作、品签技术
	d ESPRESSO基础知识、制作要点与品尝体念	理论讲解与实践操作	1	了解ESPRSSO的定义、ESPRESSO豆特点、ESPRESSO机器特点、性能、参数和制作、使用技术，通过品尝esprsso获得对其感性认识和体念
	e 永恒的咖啡魅力	互动式探讨	1	通过讨论，结合上述感性体念，进一步加深对咖啡文化的理解，培养咖啡探究的持久兴趣
三、	立志成为BARIST		7
	1、什么是Barist	理论讲解与视频分享	1	了解什么是Brista,分享成为Brista的职业经历,规划和确定自己的职业理想
	2、Espresso\cappuccino制作实操	实践操作	3	掌握基本espresso和Cappuccino的制作技术
	3、创意咖啡的艺术	理论讲解、示范操作和研讨	3	通过研究经典花式咖啡构成了解咖啡创意的基本思路和制作技法
四	咖啡馆-事业成长的舞台			选读课程一
	a.选择一家合适的咖啡馆		1	了解应聘咖啡馆、西餐厅吧员的基本知识
	b.咖啡吧台里的故事		2
	b1咖啡（水吧）吧台构成			了解咖啡、水吧吧台设计基础知识
	b2 吧台出品			掌握一杯标准咖啡出品的关键因素
	b3 咖啡服务礼仪			学习如何服务客户、提升客户满意度
	b4 与身边的同事合作			学习团队合作的基本知识
	c在咖啡馆中成长		1
五	分享、感谢与答疑		1-3课时	根据学员需要和特点有针对性的安排

序号	课程内容	课程形式	课时	期望达到目的
一	咖啡历史与文化		2
	a 什么是咖啡	理论讲解、实物展示		了解作为一种经济作物、一种饮料和一种产业的咖啡,了解咖啡的营养成分和功用
	b 从咖啡豆到咖啡饮料	视频分享	1	了解获得一杯完美咖啡所需经历的全过程，品味其中的科学、艺术和文化底蕴
	c 进入咖啡世界	资料阅读、讨论		了解咖啡在全球各地的发展以及各地对于咖啡的态度
	d 咖啡在中国	资料阅读、讨论		了解咖啡在中国发展的历史、现状和未来
二	神奇的咖啡体念		5
	a 咖啡生豆、熟豆评鉴	实物观察对比	1	了解最常见的7-8种单品咖啡生豆与熟豆，了解咖啡的分类分级知识，商业和精品咖啡的区分
	b 认识咖啡设备与器具	实物观察对比	1	了解虹吸壶、比利斯壶、摩卡壶、法压壶、全自动和半自动咖啡机、手摇和全自动磨豆机用法、特点和相应规格参数
	c.单品咖啡制作与品尝	实践操作	1	使用咖啡器具制作常见单品咖啡，并通过亲自品尝，了解典型单品咖啡的风味以及其制作、品签技术
	d ESPRESSO基础知识、制作要点与品尝体念	理论讲解与实践操作	1	了解ESPRSSO的定义、ESPRESSO豆特点、ESPRESSO机器特点、性能、参数和制作、使用技术，通过品尝esprsso获得对其感性认识和体念
	e 永恒的咖啡魅力	互动式探讨	1	通过讨论，结合上述感性体念，进一步加深对咖啡文化的理解，培养咖啡探究的持久兴趣
三、	立志成为BARIST		7
	1、什么是Barist	理论讲解与视频分享	1	了解什么是Brista,分享成为Brista的职业经历,规划和确定自己的职业理想
	2、Espresso\cappuccino制作实操	实践操作	3	掌握基本espresso和Cappuccino的制作技术
	3、创意咖啡的艺术	理论讲解、示范操作和研讨	3	通过研究经典花式咖啡构成了解咖啡创意的基本思路和制作技法
四	咖啡馆-事业成长的舞台			选读课程一
	a.选择一家合适的咖啡馆		1	了解应聘咖啡馆、西餐厅吧员的基本知识
	b.咖啡吧台里的故事		2
	b1咖啡（水吧）吧台构成			了解咖啡、水吧吧台设计基础知识
	b2 吧台出品			掌握一杯标准咖啡出品的关键因素
	b3 咖啡服务礼仪			学习如何服务客户、提升客户满意度
	b4 与身边的同事合作			学习团队合作的基本知识
	c在咖啡馆中成长		1
五	分享、感谢与答疑		1-3课时	根据学员需要和特点有针对性的安排

序号	课程内容	课程形式	课时	期望达到目的
一	咖啡历史与文化		2
	a 什么是咖啡	理论讲解、实物展示		了解作为一种经济作物、一种饮料和一种产业的咖啡,了解咖啡的营养成分和功用
	b 从咖啡豆到咖啡饮料	视频分享	1	了解获得一杯完美咖啡所需经历的全过程，品味其中的科学、艺术和文化底蕴
	c 进入咖啡世界	资料阅读、讨论		了解咖啡在全球各地的发展以及各地对于咖啡的态度
	d 咖啡在中国	资料阅读、讨论		了解咖啡在中国发展的历史、现状和未来
二	神奇的咖啡体念		5
	a 咖啡生豆、熟豆评鉴	实物观察对比	1	了解最常见的7-8种单品咖啡生豆与熟豆，了解咖啡的分类分级知识，商业和精品咖啡的区分
	b 认识咖啡设备与器具	实物观察对比	1	了解虹吸壶、比利斯壶、摩卡壶、法压壶、全自动和半自动咖啡机、手摇和全自动磨豆机用法、特点和相应规格参数
	c.单品咖啡制作与品尝	实践操作	1	使用咖啡器具制作常见单品咖啡，并通过亲自品尝，了解典型单品咖啡的风味以及其制作、品签技术
	d ESPRESSO基础知识、制作要点与品尝体念	理论讲解与实践操作	1	了解ESPRSSO的定义、ESPRESSO豆特点、ESPRESSO机器特点、性能、参数和制作、使用技术，通过品尝esprsso获得对其感性认识和体念
	e 永恒的咖啡魅力	互动式探讨	1	通过讨论，结合上述感性体念，进一步加深对咖啡文化的理解，培养咖啡探究的持久兴趣
三、	立志成为BARIST		7
	1、什么是Barist	理论讲解与视频分享	1	了解什么是Brista,分享成为Brista的职业经历,规划和确定自己的职业理想
	2、Espresso\cappuccino制作实操	实践操作	3	掌握基本espresso和Cappuccino的制作技术
	3、创意咖啡的艺术	理论讲解、示范操作和研讨	3	通过研究经典花式咖啡构成了解咖啡创意的基本思路和制作技法
四	咖啡馆-事业成长的舞台			选读课程一
	a.选择一家合适的咖啡馆		1	了解应聘咖啡馆、西餐厅吧员的基本知识
	b.咖啡吧台里的故事		2
	b1咖啡（水吧）吧台构成			了解咖啡、水吧吧台设计基础知识
	b2 吧台出品			掌握一杯标准咖啡出品的关键因素
	b3 咖啡服务礼仪			学习如何服务客户、提升客户满意度
	b4 与身边的同事合作			学习团队合作的基本知识
	c在咖啡馆中成长		1
五	分享、感谢与答疑		1-3课时	根据学员需要和特点有针对性的安排

序号	课程内容	课程形式	课时	期望达到目的
一	咖啡历史与文化		2
	a 什么是咖啡	理论讲解、实物展示		了解作为一种经济作物、一种饮料和一种产业的咖啡,了解咖啡的营养成分和功用
	b 从咖啡豆到咖啡饮料	视频分享	1	了解获得一杯完美咖啡所需经历的全过程，品味其中的科学、艺术和文化底蕴
	c 进入咖啡世界	资料阅读、讨论		了解咖啡在全球各地的发展以及各地对于咖啡的态度
	d 咖啡在中国	资料阅读、讨论		了解咖啡在中国发展的历史、现状和未来
二	神奇的咖啡体念		5
	a 咖啡生豆、熟豆评鉴	实物观察对比	1	了解最常见的7-8种单品咖啡生豆与熟豆，了解咖啡的分类分级知识，商业和精品咖啡的区分
	b 认识咖啡设备与器具	实物观察对比	1	了解虹吸壶、比利斯壶、摩卡壶、法压壶、全自动和半自动咖啡机、手摇和全自动磨豆机用法、特点和相应规格参数
	c.单品咖啡制作与品尝	实践操作	1	使用咖啡器具制作常见单品咖啡，并通过亲自品尝，了解典型单品咖啡的风味以及其制作、品签技术
	d ESPRESSO基础知识、制作要点与品尝体念	理论讲解与实践操作	1	了解ESPRSSO的定义、ESPRESSO豆特点、ESPRESSO机器特点、性能、参数和制作、使用技术，通过品尝esprsso获得对其感性认识和体念
	e 永恒的咖啡魅力	互动式探讨	1	通过讨论，结合上述感性体念，进一步加深对咖啡文化的理解，培养咖啡探究的持久兴趣
三、	立志成为BARIST		7
	1、什么是Barist	理论讲解与视频分享	1	了解什么是Brista,分享成为Brista的职业经历,规划和确定自己的职业理想
	2、Espresso\cappuccino制作实操	实践操作	3	掌握基本espresso和Cappuccino的制作技术
	3、创意咖啡的艺术	理论讲解、示范操作和研讨	3	通过研究经典花式咖啡构成了解咖啡创意的基本思路和制作技法
四	咖啡馆-事业成长的舞台			选读课程一
	a.选择一家合适的咖啡馆		1	了解应聘咖啡馆、西餐厅吧员的基本知识
	b.咖啡吧台里的故事		2
	b1咖啡（水吧）吧台构成			了解咖啡、水吧吧台设计基础知识
	b2 吧台出品			掌握一杯标准咖啡出品的关键因素
	b3 咖啡服务礼仪			学习如何服务客户、提升客户满意度
	b4 与身边的同事合作			学习团队合作的基本知识
	c在咖啡馆中成长		1
五	分享、感谢与答疑		1-3课时	根据学员需要和特点有针对性的安排

序号	课程内容	课程形式	课时	期望达到目的
一	咖啡历史与文化		2
	a 什么是咖啡	理论讲解、实物展示		了解作为一种经济作物、一种饮料和一种产业的咖啡,了解咖啡的营养成分和功用
	b 从咖啡豆到咖啡饮料	视频分享	1	了解获得一杯完美咖啡所需经历的全过程，品味其中的科学、艺术和文化底蕴
	c 进入咖啡世界	资料阅读、讨论		了解咖啡在全球各地的发展以及各地对于咖啡的态度
	d 咖啡在中国	资料阅读、讨论		了解咖啡在中国发展的历史、现状和未来
二	神奇的咖啡体念		5
	a 咖啡生豆、熟豆评鉴	实物观察对比	1	了解最常见的7-8种单品咖啡生豆与熟豆，了解咖啡的分类分级知识，商业和精品咖啡的区分
	b 认识咖啡设备与器具	实物观察对比	1	了解虹吸壶、比利斯壶、摩卡壶、法压壶、全自动和半自动咖啡机、手摇和全自动磨豆机用法、特点和相应规格参数
	c.单品咖啡制作与品尝	实践操作	1	使用咖啡器具制作常见单品咖啡，并通过亲自品尝，了解典型单品咖啡的风味以及其制作、品签技术
	d ESPRESSO基础知识、制作要点与品尝体念	理论讲解与实践操作	1	了解ESPRSSO的定义、ESPRESSO豆特点、ESPRESSO机器特点、性能、参数和制作、使用技术，通过品尝esprsso获得对其感性认识和体念
	e 永恒的咖啡魅力	互动式探讨	1	通过讨论，结合上述感性体念，进一步加深对咖啡文化的理解，培养咖啡探究的持久兴趣
三、	立志成为BARIST		7
	1、什么是Barist	理论讲解与视频分享	1	了解什么是Brista,分享成为Brista的职业经历,规划和确定自己的职业理想
	2、Espresso\cappuccino制作实操	实践操作	3	掌握基本espresso和Cappuccino的制作技术
	3、创意咖啡的艺术	理论讲解、示范操作和研讨	3	通过研究经典花式咖啡构成了解咖啡创意的基本思路和制作技法
四	咖啡馆-事业成长的舞台			选读课程一
	a.选择一家合适的咖啡馆		1	了解应聘咖啡馆、西餐厅吧员的基本知识
	b.咖啡吧台里的故事		2
	b1咖啡（水吧）吧台构成			了解咖啡、水吧吧台设计基础知识
	b2 吧台出品			掌握一杯标准咖啡出品的关键因素
	b3 咖啡服务礼仪			学习如何服务客户、提升客户满意度
	b4 与身边的同事合作			学习团队合作的基本知识
	c在咖啡馆中成长		1
五	分享、感谢与答疑		1-3课时	根据学员需要和特点有针对性的安排

序号	课程内容	课程形式	课时	期望达到目的
一	咖啡历史与文化		2
	a 什么是咖啡	理论讲解、实物展示		了解作为一种经济作物、一种饮料和一种产业的咖啡,了解咖啡的营养成分和功用
	b 从咖啡豆到咖啡饮料	视频分享	1	了解获得一杯完美咖啡所需经历的全过程，品味其中的科学、艺术和文化底蕴
	c 进入咖啡世界	资料阅读、讨论		了解咖啡在全球各地的发展以及各地对于咖啡的态度
	d 咖啡在中国	资料阅读、讨论		了解咖啡在中国发展的历史、现状和未来
二	神奇的咖啡体念		5
	a 咖啡生豆、熟豆评鉴	实物观察对比	1	了解最常见的7-8种单品咖啡生豆与熟豆，了解咖啡的分类分级知识，商业和精品咖啡的区分
	b 认识咖啡设备与器具	实物观察对比	1	了解虹吸壶、比利斯壶、摩卡壶、法压壶、全自动和半自动咖啡机、手摇和全自动磨豆机用法、特点和相应规格参数
	c.单品咖啡制作与品尝	实践操作	1	使用咖啡器具制作常见单品咖啡，并通过亲自品尝，了解典型单品咖啡的风味以及其制作、品签技术
	d ESPRESSO基础知识、制作要点与品尝体念	理论讲解与实践操作	1	了解ESPRSSO的定义、ESPRESSO豆特点、ESPRESSO机器特点、性能、参数和制作、使用技术，通过品尝esprsso获得对其感性认识和体念
	e 永恒的咖啡魅力	互动式探讨	1	通过讨论，结合上述感性体念，进一步加深对咖啡文化的理解，培养咖啡探究的持久兴趣
三、	立志成为BARIST		7
	1、什么是Barist	理论讲解与视频分享	1	了解什么是Brista,分享成为Brista的职业经历,规划和确定自己的职业理想
	2、Espresso\cappuccino制作实操	实践操作	3	掌握基本espresso和Cappuccino的制作技术
	3、创意咖啡的艺术	理论讲解、示范操作和研讨	3	通过研究经典花式咖啡构成了解咖啡创意的基本思路和制作技法
四	咖啡馆-事业成长的舞台			选读课程一
	a.选择一家合适的咖啡馆		1	了解应聘咖啡馆、西餐厅吧员的基本知识
	b.咖啡吧台里的故事		2
	b1咖啡（水吧）吧台构成			了解咖啡、水吧吧台设计基础知识
	b2 吧台出品			掌握一杯标准咖啡出品的关键因素
	b3 咖啡服务礼仪			学习如何服务客户、提升客户满意度
	b4 与身边的同事合作			学习团队合作的基本知识
	c在咖啡馆中成长		1
五	分享、感谢与答疑		1-3课时	根据学员需要和特点有针对性的安排

序号	课程内容	课程形式	课时	期望达到目的
一	咖啡历史与文化		2
	a 什么是咖啡	理论讲解、实物展示		了解作为一种经济作物、一种饮料和一种产业的咖啡,了解咖啡的营养成分和功用
	b 从咖啡豆到咖啡饮料	视频分享	1	了解获得一杯完美咖啡所需经历的全过程，品味其中的科学、艺术和文化底蕴
	c 进入咖啡世界	资料阅读、讨论		了解咖啡在全球各地的发展以及各地对于咖啡的态度
	d 咖啡在中国	资料阅读、讨论		了解咖啡在中国发展的历史、现状和未来
二	神奇的咖啡体念		5
	a 咖啡生豆、熟豆评鉴	实物观察对比	1	了解最常见的7-8种单品咖啡生豆与熟豆，了解咖啡的分类分级知识，商业和精品咖啡的区分
	b 认识咖啡设备与器具	实物观察对比	1	了解虹吸壶、比利斯壶、摩卡壶、法压壶、全自动和半自动咖啡机、手摇和全自动磨豆机用法、特点和相应规格参数
	c.单品咖啡制作与品尝	实践操作	1	使用咖啡器具制作常见单品咖啡，并通过亲自品尝，了解典型单品咖啡的风味以及其制作、品签技术
	d ESPRESSO基础知识、制作要点与品尝体念	理论讲解与实践操作	1	了解ESPRSSO的定义、ESPRESSO豆特点、ESPRESSO机器特点、性能、参数和制作、使用技术，通过品尝esprsso获得对其感性认识和体念
	e 永恒的咖啡魅力	互动式探讨	1	通过讨论，结合上述感性体念，进一步加深对咖啡文化的理解，培养咖啡探究的持久兴趣
三、	立志成为BARIST		7
	1、什么是Barist	理论讲解与视频分享	1	了解什么是Brista,分享成为Brista的职业经历,规划和确定自己的职业理想
	2、Espresso\cappuccino制作实操	实践操作	3	掌握基本espresso和Cappuccino的制作技术
	3、创意咖啡的艺术	理论讲解、示范操作和研讨	3	通过研究经典花式咖啡构成了解咖啡创意的基本思路和制作技法
四	咖啡馆-事业成长的舞台			选读课程一
	a.选择一家合适的咖啡馆		1	了解应聘咖啡馆、西餐厅吧员的基本知识
	b.咖啡吧台里的故事		2
	b1咖啡（水吧）吧台构成			了解咖啡、水吧吧台设计基础知识
	b2 吧台出品			掌握一杯标准咖啡出品的关键因素
	b3 咖啡服务礼仪			学习如何服务客户、提升客户满意度
	b4 与身边的同事合作			学习团队合作的基本知识
	c在咖啡馆中成长		1
五	分享、感谢与答疑		1-3课时	根据学员需要和特点有针对性的安排

序号	课程内容	课程形式	课时	期望达到目的
一	咖啡历史与文化		2
	a 什么是咖啡	理论讲解、实物展示		了解作为一种经济作物、一种饮料和一种产业的咖啡,了解咖啡的营养成分和功用
	b 从咖啡豆到咖啡饮料	视频分享	1	了解获得一杯完美咖啡所需经历的全过程，品味其中的科学、艺术和文化底蕴
	c 进入咖啡世界	资料阅读、讨论		了解咖啡在全球各地的发展以及各地对于咖啡的态度
	d 咖啡在中国	资料阅读、讨论		了解咖啡在中国发展的历史、现状和未来
二	神奇的咖啡体念		5
	a 咖啡生豆、熟豆评鉴	实物观察对比	1	了解最常见的7-8种单品咖啡生豆与熟豆，了解咖啡的分类分级知识，商业和精品咖啡的区分
	b 认识咖啡设备与器具	实物观察对比	1	了解虹吸壶、比利斯壶、摩卡壶、法压壶、全自动和半自动咖啡机、手摇和全自动磨豆机用法、特点和相应规格参数
	c.单品咖啡制作与品尝	实践操作	1	使用咖啡器具制作常见单品咖啡，并通过亲自品尝，了解典型单品咖啡的风味以及其制作、品签技术
	d ESPRESSO基础知识、制作要点与品尝体念	理论讲解与实践操作	1	了解ESPRSSO的定义、ESPRESSO豆特点、ESPRESSO机器特点、性能、参数和制作、使用技术，通过品尝esprsso获得对其感性认识和体念
	e 永恒的咖啡魅力	互动式探讨	1	通过讨论，结合上述感性体念，进一步加深对咖啡文化的理解，培养咖啡探究的持久兴趣
三、	立志成为BARIST		7
	1、什么是Barist	理论讲解与视频分享	1	了解什么是Brista,分享成为Brista的职业经历,规划和确定自己的职业理想
	2、Espresso\cappuccino制作实操	实践操作	3	掌握基本espresso和Cappuccino的制作技术
	3、创意咖啡的艺术	理论讲解、示范操作和研讨	3	通过研究经典花式咖啡构成了解咖啡创意的基本思路和制作技法
四	咖啡馆-事业成长的舞台			选读课程一
	a.选择一家合适的咖啡馆		1	了解应聘咖啡馆、西餐厅吧员的基本知识
	b.咖啡吧台里的故事		2
	b1咖啡（水吧）吧台构成			了解咖啡、水吧吧台设计基础知识
	b2 吧台出品			掌握一杯标准咖啡出品的关键因素
	b3 咖啡服务礼仪			学习如何服务客户、提升客户满意度
	b4 与身边的同事合作			学习团队合作的基本知识
	c在咖啡馆中成长		1
五	分享、感谢与答疑		1-3课时	根据学员需要和特点有针对性的安排

序号	课程内容	课程形式	课时	期望达到目的
一	咖啡历史与文化		2
	a 什么是咖啡	理论讲解、实物展示		了解作为一种经济作物、一种饮料和一种产业的咖啡,了解咖啡的营养成分和功用
	b 从咖啡豆到咖啡饮料	视频分享	1	了解获得一杯完美咖啡所需经历的全过程，品味其中的科学、艺术和文化底蕴
	c 进入咖啡世界	资料阅读、讨论		了解咖啡在全球各地的发展以及各地对于咖啡的态度
	d 咖啡在中国	资料阅读、讨论		了解咖啡在中国发展的历史、现状和未来
二	神奇的咖啡体念		5
	a 咖啡生豆、熟豆评鉴	实物观察对比	1	了解最常见的7-8种单品咖啡生豆与熟豆，了解咖啡的分类分级知识，商业和精品咖啡的区分
	b 认识咖啡设备与器具	实物观察对比	1	了解虹吸壶、比利斯壶、摩卡壶、法压壶、全自动和半自动咖啡机、手摇和全自动磨豆机用法、特点和相应规格参数
	c.单品咖啡制作与品尝	实践操作	1	使用咖啡器具制作常见单品咖啡，并通过亲自品尝，了解典型单品咖啡的风味以及其制作、品签技术
	d ESPRESSO基础知识、制作要点与品尝体念	理论讲解与实践操作	1	了解ESPRSSO的定义、ESPRESSO豆特点、ESPRESSO机器特点、性能、参数和制作、使用技术，通过品尝esprsso获得对其感性认识和体念
	e 永恒的咖啡魅力	互动式探讨	1	通过讨论，结合上述感性体念，进一步加深对咖啡文化的理解，培养咖啡探究的持久兴趣
三、	立志成为BARIST		7
	1、什么是Barist	理论讲解与视频分享	1	了解什么是Brista,分享成为Brista的职业经历,规划和确定自己的职业理想
	2、Espresso\cappuccino制作实操	实践操作	3	掌握基本espresso和Cappuccino的制作技术
	3、创意咖啡的艺术	理论讲解、示范操作和研讨	3	通过研究经典花式咖啡构成了解咖啡创意的基本思路和制作技法
四	咖啡馆-事业成长的舞台			选读课程一
	a.选择一家合适的咖啡馆		1	了解应聘咖啡馆、西餐厅吧员的基本知识
	b.咖啡吧台里的故事		2
	b1咖啡（水吧）吧台构成			了解咖啡、水吧吧台设计基础知识
	b2 吧台出品			掌握一杯标准咖啡出品的关键因素
	b3 咖啡服务礼仪			学习如何服务客户、提升客户满意度
	b4 与身边的同事合作			学习团队合作的基本知识
	c在咖啡馆中成长		1
五	分享、感谢与答疑		1-3课时	根据学员需要和特点有针对性的安排

序号	课程内容	课程形式	课时	期望达到目的
一	咖啡历史与文化		2
	a 什么是咖啡	理论讲解、实物展示		了解作为一种经济作物、一种饮料和一种产业的咖啡,了解咖啡的营养成分和功用
	b 从咖啡豆到咖啡饮料	视频分享	1	了解获得一杯完美咖啡所需经历的全过程，品味其中的科学、艺术和文化底蕴
	c 进入咖啡世界	资料阅读、讨论		了解咖啡在全球各地的发展以及各地对于咖啡的态度
	d 咖啡在中国	资料阅读、讨论		了解咖啡在中国发展的历史、现状和未来
二	神奇的咖啡体念		5
	a 咖啡生豆、熟豆评鉴	实物观察对比	1	了解最常见的7-8种单品咖啡生豆与熟豆，了解咖啡的分类分级知识，商业和精品咖啡的区分
	b 认识咖啡设备与器具	实物观察对比	1	了解虹吸壶、比利斯壶、摩卡壶、法压壶、全自动和半自动咖啡机、手摇和全自动磨豆机用法、特点和相应规格参数
	c.单品咖啡制作与品尝	实践操作	1	使用咖啡器具制作常见单品咖啡，并通过亲自品尝，了解典型单品咖啡的风味以及其制作、品签技术
	d ESPRESSO基础知识、制作要点与品尝体念	理论讲解与实践操作	1	了解ESPRSSO的定义、ESPRESSO豆特点、ESPRESSO机器特点、性能、参数和制作、使用技术，通过品尝esprsso获得对其感性认识和体念
	e 永恒的咖啡魅力	互动式探讨	1	通过讨论，结合上述感性体念，进一步加深对咖啡文化的理解，培养咖啡探究的持久兴趣
三、	立志成为BARIST		7
	1、什么是Barist	理论讲解与视频分享	1	了解什么是Brista,分享成为Brista的职业经历,规划和确定自己的职业理想
	2、Espresso\cappuccino制作实操	实践操作	3	掌握基本espresso和Cappuccino的制作技术
	3、创意咖啡的艺术	理论讲解、示范操作和研讨	3	通过研究经典花式咖啡构成了解咖啡创意的基本思路和制作技法
四	咖啡馆-事业成长的舞台			选读课程一
	a.选择一家合适的咖啡馆		1	了解应聘咖啡馆、西餐厅吧员的基本知识
	b.咖啡吧台里的故事		2
	b1咖啡（水吧）吧台构成			了解咖啡、水吧吧台设计基础知识
	b2 吧台出品			掌握一杯标准咖啡出品的关键因素
	b3 咖啡服务礼仪			学习如何服务客户、提升客户满意度
	b4 与身边的同事合作			学习团队合作的基本知识
	c在咖啡馆中成长		1
五	分享、感谢与答疑		1-3课时	根据学员需要和特点有针对性的安排

序号	课程内容	课程形式	课时	期望达到目的
一	咖啡历史与文化		2
	a 什么是咖啡	理论讲解、实物展示		了解作为一种经济作物、一种饮料和一种产业的咖啡,了解咖啡的营养成分和功用
	b 从咖啡豆到咖啡饮料	视频分享	1	了解获得一杯完美咖啡所需经历的全过程，品味其中的科学、艺术和文化底蕴
	c 进入咖啡世界	资料阅读、讨论		了解咖啡在全球各地的发展以及各地对于咖啡的态度
	d 咖啡在中国	资料阅读、讨论		了解咖啡在中国发展的历史、现状和未来
二	神奇的咖啡体念		5
	a 咖啡生豆、熟豆评鉴	实物观察对比	1	了解最常见的7-8种单品咖啡生豆与熟豆，了解咖啡的分类分级知识，商业和精品咖啡的区分
	b 认识咖啡设备与器具	实物观察对比	1	了解虹吸壶、比利斯壶、摩卡壶、法压壶、全自动和半自动咖啡机、手摇和全自动磨豆机用法、特点和相应规格参数
	c.单品咖啡制作与品尝	实践操作	1	使用咖啡器具制作常见单品咖啡，并通过亲自品尝，了解典型单品咖啡的风味以及其制作、品签技术
	d ESPRESSO基础知识、制作要点与品尝体念	理论讲解与实践操作	1	了解ESPRSSO的定义、ESPRESSO豆特点、ESPRESSO机器特点、性能、参数和制作、使用技术，通过品尝esprsso获得对其感性认识和体念
	e 永恒的咖啡魅力	互动式探讨	1	通过讨论，结合上述感性体念，进一步加深对咖啡文化的理解，培养咖啡探究的持久兴趣
三、	立志成为BARIST		7
	1、什么是Barist	理论讲解与视频分享	1	了解什么是Brista,分享成为Brista的职业经历,规划和确定自己的职业理想
	2、Espresso\cappuccino制作实操	实践操作	3	掌握基本espresso和Cappuccino的制作技术
	3、创意咖啡的艺术	理论讲解、示范操作和研讨	3	通过研究经典花式咖啡构成了解咖啡创意的基本思路和制作技法
四	咖啡馆-事业成长的舞台			选读课程一
	a.选择一家合适的咖啡馆		1	了解应聘咖啡馆、西餐厅吧员的基本知识
	b.咖啡吧台里的故事		2
	b1咖啡（水吧）吧台构成			了解咖啡、水吧吧台设计基础知识
	b2 吧台出品			掌握一杯标准咖啡出品的关键因素
	b3 咖啡服务礼仪			学习如何服务客户、提升客户满意度
	b4 与身边的同事合作			学习团队合作的基本知识
	c在咖啡馆中成长		1
五	分享、感谢与答疑		1-3课时	根据学员需要和特点有针对性的安排

序号	课程内容	课程形式	课时	期望达到目的
一	咖啡历史与文化		2
	a 什么是咖啡	理论讲解、实物展示		了解作为一种经济作物、一种饮料和一种产业的咖啡,了解咖啡的营养成分和功用
	b 从咖啡豆到咖啡饮料	视频分享	1	了解获得一杯完美咖啡所需经历的全过程，品味其中的科学、艺术和文化底蕴
	c 进入咖啡世界	资料阅读、讨论		了解咖啡在全球各地的发展以及各地对于咖啡的态度
	d 咖啡在中国	资料阅读、讨论		了解咖啡在中国发展的历史、现状和未来
二	神奇的咖啡体念		5
	a 咖啡生豆、熟豆评鉴	实物观察对比	1	了解最常见的7-8种单品咖啡生豆与熟豆，了解咖啡的分类分级知识，商业和精品咖啡的区分
	b 认识咖啡设备与器具	实物观察对比	1	了解虹吸壶、比利斯壶、摩卡壶、法压壶、全自动和半自动咖啡机、手摇和全自动磨豆机用法、特点和相应规格参数
	c.单品咖啡制作与品尝	实践操作	1	使用咖啡器具制作常见单品咖啡，并通过亲自品尝，了解典型单品咖啡的风味以及其制作、品签技术
	d ESPRESSO基础知识、制作要点与品尝体念	理论讲解与实践操作	1	了解ESPRSSO的定义、ESPRESSO豆特点、ESPRESSO机器特点、性能、参数和制作、使用技术，通过品尝esprsso获得对其感性认识和体念
	e 永恒的咖啡魅力	互动式探讨	1	通过讨论，结合上述感性体念，进一步加深对咖啡文化的理解，培养咖啡探究的持久兴趣
三、	立志成为BARIST		7
	1、什么是Barist	理论讲解与视频分享	1	了解什么是Brista,分享成为Brista的职业经历,规划和确定自己的职业理想
	2、Espresso\cappuccino制作实操	实践操作	3	掌握基本espresso和Cappuccino的制作技术
	3、创意咖啡的艺术	理论讲解、示范操作和研讨	3	通过研究经典花式咖啡构成了解咖啡创意的基本思路和制作技法
四	咖啡馆-事业成长的舞台			选读课程一
	a.选择一家合适的咖啡馆		1	了解应聘咖啡馆、西餐厅吧员的基本知识
	b.咖啡吧台里的故事		2
	b1咖啡（水吧）吧台构成			了解咖啡、水吧吧台设计基础知识
	b2 吧台出品			掌握一杯标准咖啡出品的关键因素
	b3 咖啡服务礼仪			学习如何服务客户、提升客户满意度
	b4 与身边的同事合作			学习团队合作的基本知识
	c在咖啡馆中成长		1
五	分享、感谢与答疑		1-3课时	根据学员需要和特点有针对性的安排

序号	课程内容	课程形式	课时	期望达到目的
一	咖啡历史与文化		2
	a 什么是咖啡	理论讲解、实物展示		了解作为一种经济作物、一种饮料和一种产业的咖啡,了解咖啡的营养成分和功用
	b 从咖啡豆到咖啡饮料	视频分享	1	了解获得一杯完美咖啡所需经历的全过程，品味其中的科学、艺术和文化底蕴
	c 进入咖啡世界	资料阅读、讨论		了解咖啡在全球各地的发展以及各地对于咖啡的态度
	d 咖啡在中国	资料阅读、讨论		了解咖啡在中国发展的历史、现状和未来
二	神奇的咖啡体念		5
	a 咖啡生豆、熟豆评鉴	实物观察对比	1	了解最常见的7-8种单品咖啡生豆与熟豆，了解咖啡的分类分级知识，商业和精品咖啡的区分
	b 认识咖啡设备与器具	实物观察对比	1	了解虹吸壶、比利斯壶、摩卡壶、法压壶、全自动和半自动咖啡机、手摇和全自动磨豆机用法、特点和相应规格参数
	c.单品咖啡制作与品尝	实践操作	1	使用咖啡器具制作常见单品咖啡，并通过亲自品尝，了解典型单品咖啡的风味以及其制作、品签技术
	d ESPRESSO基础知识、制作要点与品尝体念	理论讲解与实践操作	1	了解ESPRSSO的定义、ESPRESSO豆特点、ESPRESSO机器特点、性能、参数和制作、使用技术，通过品尝esprsso获得对其感性认识和体念
	e 永恒的咖啡魅力	互动式探讨	1	通过讨论，结合上述感性体念，进一步加深对咖啡文化的理解，培养咖啡探究的持久兴趣
三、	立志成为BARIST		7
	1、什么是Barist	理论讲解与视频分享	1	了解什么是Brista,分享成为Brista的职业经历,规划和确定自己的职业理想
	2、Espresso\cappuccino制作实操	实践操作	3	掌握基本espresso和Cappuccino的制作技术
	3、创意咖啡的艺术	理论讲解、示范操作和研讨	3	通过研究经典花式咖啡构成了解咖啡创意的基本思路和制作技法
四	咖啡馆-事业成长的舞台			选读课程一
	a.选择一家合适的咖啡馆		1	了解应聘咖啡馆、西餐厅吧员的基本知识
	b.咖啡吧台里的故事		2
	b1咖啡（水吧）吧台构成			了解咖啡、水吧吧台设计基础知识
	b2 吧台出品			掌握一杯标准咖啡出品的关键因素
	b3 咖啡服务礼仪			学习如何服务客户、提升客户满意度
	b4 与身边的同事合作			学习团队合作的基本知识
	c在咖啡馆中成长		1
五	分享、感谢与答疑		1-3课时	根据学员需要和特点有针对性的安排