营养调查与评价的目的

　　1.了解人群的膳食结构和营养状况。

　　2.了解与食物不足和过度消费有关的营养问题。

　　3.发现与膳食营养素有关的营养问题。

　　4.评价居民膳食结构和营养状况的发展。

　　5.为某些与营养有关的综合性或专题性研究课题提供基础资料。

　　6.为国家制定政策和社会发展规划提供科学依据