从胃到大肠的黏膜层内，分散分布着数十种内分泌细胞，这些细胞分泌的激素统称为胃肠激素。胃肠激素对消化器官的作用主要有：

　　①调节消化腺的分泌和消化道的运动;

　　②调节其他激素的释放;

　　⑧刺激消化道组织的代谢和促进生长，即营养作用。