【多选题】

　　01. 与母乳喂养相比，人工喂养也有它的优点，下列正确的是。

　　A 对妈妈来讲可以节约自己的时间不必自己承担全部的喂养工作B 能够确切的知道宝宝吃了多少奶

　　C 能提高孩子的智力 D 更不容易受到细菌感染 E 更有利于妈妈的身体健康

　　02. 关于高血压，以下说法正确的是。

　　A 过量饮酒与高血压无关 B 膳食中的钾可降低血压C 肥胖是导致高血压的一个重要危险因素

　　D 膳食纤维可以间接辅助降低血压 E 低钠膳食可以升高血压

　　03. 婴儿添加辅助食品的原则是。

　　A 逐步适应 B 由稀到稠 C 由少到多 D 由细到粗 E 因人而异

　　04.以下是脂溶性维生素的有。

　　A 维生素A B 维生素C C 维生素D D 维生素E E 维生素K

　　05. 癞皮病的三“D"症状，包括哪些。

　　A 皮炎 B 痴呆 C 腹泻 D 消瘦 E 脂溢性皮炎

　　06.下列哪些人群不适合饮茶。

　　A 体型肥胖者 B 体质瘦弱者 C 缺铁性贫血患者 D 容易失眠的人 E 患溃疡病的人

　　07. 易引起亚销酸盐中毒的是。

　　A 家药喷洒蔬菜 B 苦井水 C 熟肉 D 刚腌不久的蔬菜 E 新鲜的鱼虾

　　08. 演讲答疑的基本原则包括哪些。

　　A 倾听 B 建立与听众的联系 C 预见、分析问题 D 澄清问题 E 耐心解答

　　09. 下列哪些( )属于菌藻类食物营养特点。

　　A 蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20%以上

　　B 氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60%以上

　　C 脂肪的含量较低，约为1%

　　D 碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低

　　E 微量元素丰富，但含铁不高

　　10.婴儿的能量需要包括。

　　A 基础代谢 B 体力活动 C 食物的特殊动力作用 D 生长发育 E 排泄耗能

　　11. 下列哪些( )属于碘缺乏的表现。

　　A 婴幼儿智力落后 B 胎儿甲状腺功能亢进 C 成人甲状腺肿 D 婴幼儿体格发育迟缓 E 大骨节病

　　12. 以下与新生儿低出生体重有关的是。

　　A 孕前母体体重和身高不够 B 孕期增重不够 C 母体孕期蛋白质-能量营养不良

　　D 孕期贫血 E 孕期总蛋白和白蛋白水平下降

　　13. 以下营养素补充剂的作用正确的是。

　　A 补充膳食供给的不足 B 预防营养缺乏 C 降低发生某些慢性退行性疾病的危险性

　　D 治疗慢性疾病 E 有些时候可以代替药物使用

　　14. 关于老年人营养需求特点正确的是。

　　A 老年人容易出现正氮平衡 B 蛋白质供应应越多越好 C 老年人容易发生血糖增高

　　D 膳食中应增加复合碳水化合物比例 E 脂肪供能比以20-30%为宜

　　15. 下列哪几项是食物频率法的特点。

　　A 量化准确度高 B 量化准确度不高 C 简单费用低 D 可作为研究慢性病与营养关系的依据

　　E 反映长期营养素的摄取模式

　　16. 蛋白质的生理功能包括。

　　A 构成和修补人体组织 B 提供能量 C 构成激素和酶 D 构成抗体 E 增强暗适应

　　17. 孕中期营养与膳食的要点包括以下哪几项。

　　A 补充足够的能量 B 注意铁的补充 C 保证充分的鱼、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供给

　　D 足够的膳食纤维 E 补充叶酸

　　18. 下列哪些状况下机体处于负氮平衡。

　　A 儿童 B 疾病恢复 C 老年 D 饥饿 E 健康状态

　　19. 以下绘制生长曲线时的注意事项正确的是。

　　A 每次体重的测量一定要准确 B 在绘制标准参考曲线时，要选择权威的儿童体格测量值

　　C 在绘制男孩和女孩生长曲线时应分别单独制作

　　D 在选择参考数据时，城市和农村的儿童之间无明显差异

　　E 以上结果都正确

　　20. 糖尿病营养治疗原则包括哪几项。

　　A 合理控制总热量 B 进食要定时定量 C 经常选用血糖生成指数较高的食物

　　D 增加单糖及双糖食物 E 可以增加煎炸和熏烤食物的摄入