单选择题
　　1.下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐(c )。
　　a.维生素a b.维生素d c.维生素b6 d.维生素b1
　　2.湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有( b )。
　　a.钙 b.钾 c.镁 d.铁
　　3.痛风病人饮食应第一限制的食物是( d )。
　　a.海带 b.冬瓜 c.蚕豆 d.白切猪肉
　　4.肝昏迷前期应控制的食物是( d )。
　　a.海带 b.冬瓜 c.蚕豆 d.鸡蛋
　　5.男，49岁，因急性坏死性胰腺炎急诊入院，术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后，以下哪种食物不能食用( b )。
　　a.脱脂牛奶 b.啤酒 c.豆腐 d.米汤

　　6.引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是( c )。
　　a.铁摄入不足 b.锌摄入不足
　　c.维生素b1缺乏 d.维生素b6缺乏　7.某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状，部分患者自述头晕、无力，或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。急救措施是(d )。
　　a.洗胃、导泻和注射维生素c
　　b.洗胃、灌肠和注射美蓝
　　c.静脉注射美蓝和维生素c
　　d.洗胃、灌肠、导泻、静脉注射美蓝和维生素c
　　8.男，38岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白(+++)，血清胆固醇明显升高，血清白蛋白为8克/升，肌酐略高于正常值。营养治疗原则( c )。
　　a.高脂低盐优质蛋白 b.低蛋白低盐低胆固醇
　　c.高蛋白低盐低胆固醇 d.低脂高盐高蛋白
　　9.奶超高温巴氏消毒的目的之一是( b )。
　　a.除去杂质 b.杀灭致病菌 c.杀灭乳酸菌 d.杀灭所有微生物
　　10.无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是(a )。
　　a.细菌性食物中毒 b.有毒动、植物食物中毒
　　c.化学性食物中毒 d.霉变食物引起的食物中毒