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2013年公共营养师考试知识:甘氨酸
作者:城市网 来源:城市网学院 更新日期:2013-1-21
    【英文/拉丁名称】
    Glycine
    【概述】
    Gan'ansuan英文名:Glycine-88C2H5NO275.07本品为氨基乙酸。按干燥品计算,含C2H5NO2不得少于99.0%。
    【性状】
    本品为白色结晶性粉末;无臭,味甜。本品在水中溶解,在乙醇或乙醚中几乎不溶。
    【贮藏与效期】
    避光,密封保存。
    【类别】
    氨基酸类药。
    【鉴别】
    本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集81图)一致。
    【检查】
    酸度取本品1.0g,加水20ml溶解后,依法测定(附录ⅥH),pH值应为5.6~6.6。溶液的透光度取本品1.0g,加水20ml溶解后,照分光光度法(附录ⅣA),在430nm的波长处测定透光率,不得低于98.0%。氯化物取本品1.0g,依法检查(附录ⅧA),与标准氯化钠溶液7.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.007%)。硫酸盐取本品2.5g,依法检查(附录ⅧB),与标准硫酸钾溶液1.5ml制成的对照液比较,不得更浓(0.006%)。铵盐取本品0.10g,依法检查(附录ⅧK),与标准氯化铵溶液2.0ml制成的对照液比较,不得更深(0.02%)。干燥失重取本品,在105℃干燥3小时,减失重量不得过0.2%(附录ⅧL)。炽灼残渣不得过0.1%(附录ⅧN)。铁盐取本品1.50g,依法检查(附录ⅧG),与标准铁溶液1.5ml制成的对照液比较,不得更深(0.001%)。重金属取本品2.0g,加水23ml溶解,加醋酸盐缓冲液(pH3.5)2ml,依法检查(附录ⅧH第一法),含重金属不得过百万分之二十。砷盐取本品2.0g,加水23ml溶解后,加盐酸5ml,依法检查(附录ⅧJ第一法)应符合规定(0.0001%)。热原取本品,加灭菌注射用水制成每1ml中含25mg的溶液,依法检查(附录ⅪD),剂量按家兔体重每1kg注射10ml,应符合规定(供注射用)。
    【含量测定】
    取本品约70mg,精密称定,加无水甲酸1.5ml使溶解,加冰醋酸25ml,照电位滴定法(附录ⅦA),用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定,并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于7.507mg的C2H5NO2。

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